V roce 1490 je v obci zmiňována tvrz, která byla v roce 1583 přestavěna na jednopatrovou budovu zámku. V roce 1670 dochází k významným stavebním úpravám. Zámek je přestavěn na dvoupatrovou čtyřkřídlovou budovu se středním obdélným dvorem, sedlovými zvalbenými střechami. V přízemí se zachovaly barokní klenby. V letech 1869 – 1877 proběhla další přestavba, která takřka překryla starší stavební fáze. Ve vstupní hale a v řadě sálů v 1. patře je množství dochovaných prvků interiérové výbavy z 19. stol. – balustrádové zábradlí, dřevěné kazetové obklady, kazetové dveře. Krásou a zachovalostí vyniká knihovna s mramorovým krbem. Z upravených interiérů si největší pozornost zaslouží piano nobile, opatřené nevšední interiérovou výbavou -dřevěné schodiště, vestavený nábytek, kazetové stropy, dřevěný nábytek a okenice, novorenesanční mobiliář. Do roku 1890 byl součástí zámku i pivovar, do roku 1970 konírna a hospodářské budovy. Od roku 2000 je v zámku umístěno Informační centrum Regionu Poodří. Dnes již má zámek také svou výstavní expozici, která byla realizována v rámci. Je rozdělena do 4 tématických celků a to Galerie osobností, Moravské kravařsko, Bartošovický zámek – minulost a přítomnost, Vojenská historie a lazaretní pokoj. Zámecký park byl založen v roce 1768 botanikem Josefem Emanuelem Canal de Malabailem. Tehdy proběhla výsadba cizokrajných dřevin , stavba rozsáhlých skleníků, stavby altánů, vodotrysk. V tomto období byl zřejmě vysazen i památný platan javorolistý. Platan roste solitérně severně od budovy zámku. Patří k největším stromům tohoto druhu v České republice a podle dostupných dat mezi 6 největších v Evropě. Odhadované stáří platanu je 220 let.Obvod kmene ve výšce 1,3 m : 760 cm Výška: 32 m.

Zámecká knihovna na dobové fotografii

Stav zámku v roce 1817

Stav zámku v roce 1888